Coś ładnego prawie z niczego…

 

Kruche ciasteczka świąteczne

potrzebne składniki

- 20 dkg maki pszennej
- 20 dkg maki ziemniaczanej
- 15 dkg masła
- 10 dkg cukru
- 1 łyżka śmietany 18%
- 2 żółtka

sposób wykonania

- żółtka utrzeć z cukrem i śmietaną
- mąki wymieszać z sobą, dodać masło i cukier z żółtkami i śmietaną
- wyrobić szybko ciasto, włożyć do lodówki na 1 godzinę
- odcinać małe porcje ciasta, rozwałkować i foremkami wycinać ciasteczka
- piec około 15-20 minut w temperaturze 180-200C
- po wystudzeniu ozdobić ciasteczka polewą czekoladową

Kruche ciasteczka świąteczne

Dodany przez: Ewa, 11 grudnia 2011
Kategorie: Moje gotowanie

Naleśniki z malinami

Kto nie lubi naleśników? Prawie każdy lubi od czasu do czasu znaleźć się w krainie pyszności.Tak naprawdę każdy przepis na naleśniki jest podobny, a jednak… W zależności od tego, jakie dodamy nadzienie, może to być słodki deser,  kolacja lub pyszny, pożywny obiad.

składniki na ciasto
- ok. 2 szklanki mąki
- ok. 1 i 1/2 szklanki mleka
- ok. 1/2 szklanki wody
- 1 jajko
- 1 łyżka oleju
- cukier waniliowy
- sól

nadzienie

- 25-30 dkg malin

- 2 łyżki cukru-pudru

- bita śmietana

sposób wykonania
1. wszystkie składniki ciasta zmiksować i odstawić na 1 godzinę
2. patelnię posmarować olejem
3. ciasto wlewać na rozgrzaną patelnię w takich ilościach, aby po rozprowadzeniu otrzymywać bardzo cienkie placki

4. maliny posypać cukrem-pudrem

5. na usmażone naleśniki położyć maliny, złożyć na pół, udekorować bitą śmietaną
Uwaga
Dodać tyle wody i mleka, aby uzyskać konsystencję właściwą dla ciasta naleśnikowego.Po dodaniu większej ilości mąki otrzymamy ciasto bardziej gęste, a tym samym naleśniki będą grubsze.

Naleśniki z malinami

Smacznego

Dodany przez: Ewa, 9 lipca 2011
Kategorie: Moje gotowanie