potrzebne składniki :

–  2 kg cukinii

–  1 kg cukru

–  2 opakowania cukru waniliowego

–  5 goździków

–  2 łyżeczki kwasku cytrynowego

–  2 litry wody

sposób wykonania :

–  wodę zagotować z kwaskiem cytrynowym

–  ostudzoną wodą zalać obraną i pokrojoną w kostkę cukinię i zostawić na noc

–  następnie odcedzić cukinię, do zalewy wsypać cukier, cukier waniliowy i wrzucić goździki

–  zagotować, następnie włożyć cukinię i gotować 7 minut

–  cukinię z zalewą przełożyć do słoików, pasteryzować 10-15 minut