potrzebne składniki

– pomidory – dowolna ilość

– sól do smaku

sposób wykonania

– umyte pomidory pokroić nierdzewnym nożem na ćwiartki, włożyć do głębokiego garnka i rozgotować we własnym

soku

– gorącą masę  przetrzeć przez sito, na którym wraz ze skórkami pozostaną pestki

– przetarte pomidory odparowywać, do otrzymania oczekiwanej gęstości,  osolić do smaku

– gotowy przecier przekładać do słoików

– pasteryzować 15-20  minut